photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Sauveur-en-Rue, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Sous l'autorité de la direction de l'établissement et du chef ou de la Cheffe de cuisine, ou du Sous-Chef(fe) de cuisine, il/elle cuisine les repas de l'établissement en respectant les régimes alimentaires spécifiques. Il/elle assure le suivi du maintien en bon état des matériels et des locaux. Il veille au respect des normes d'hygiènes et de sécurité et de leurs applications. Participer à la production des repas : - Elaborer les préparations culinaires en assurant leur finition et leur présentation - Mettre en place, appliquer et faire appliquer la réglementation en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire (démarche HACCP, traçabilité, hygiène des aliments.) et mettre en place le Plan de Maitrise Sanitaire - Contrôler la quantité, la qualité et l'allotissement de la production - Organiser, contrôler et participer à la distribution (service à l'assiette en salle de restaurant) - Respecter les régimes alimentaires prescrits (y compris les textures modifiées) - Prévoir des solutions en cas d'imprévus en relation avec la Direction (stock de sécurité / plan bleu) Assurer et contrôler la gestion de l'approvisionnement et des stocks : - Signaler les besoins en matière d'approvisionnements[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de laboratoire

Cuisinier / Cuisinière de laboratoire

Emploi Restauration - Traiteur

Perreux, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Gros Gourmand est un projet de restauration et magasin de produits artisanaux implanté en zone d'activités de Perreux (42120), associant un restaurant bistronomique, un laboratoire de production artisanale et un magasin. Un projet ambitieux, porté par une vision culinaire forte et une identité de maison familiale. Activités principales: Au sein du laboratoire de production de Gros Gourmand (ouverture septembre 2026, Perreux - 42120), le/la cuisinier(ère) de laboratoire assure en autonomie la production artisanale : fabrication de plats préparés, conserves, charcuterie et produits transformés destinés au magasin et au restaurant. Il/elle est également responsable du conditionnement des produits et de l'entretien du laboratoire. Responsabilités: Production artisanale selon les fiches recettes et consignes du gérant Conditionnement, étiquetage et mise en rayon des produits fabriqués Gestion de l'entretien et de la propreté du laboratoire Respect strict des normes HACCP et de traçabilité Participation ponctuelle à la production cuisine du restaurant Conditions horaires: Horaires de journée. Pas de télétravail. Environnement de travail: Laboratoire de production équipé au[...]

photo Aide de cuisine de collectivité

Aide de cuisine de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Saint-Just-Saint-Rambert, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Présentation de l'établissement La résidence emeis Saint-Just, EHPAD, accueille des personnes âgées dépendantes et propose une prise en charge globale, personnalisée et pluridisciplinaire. Dans le cadre d'un renfort estival, nous recherchons un-e commis de cuisine diplômé-e H/F pour rejoindre l'équipe de restauration. Contrat Type de contrat : CDD Période : du 20 juillet au 15 septembre 2026 Temps de travail : temps partiel Rythme : travail de jour Rémunération À partir de 1 867,02 € brut mensuel Vos missions Sous la responsabilité du/de la cuisinier-ère, vous participez à l'ensemble des activités du service restauration : Réception et rangement des livraisons Préparation des matières premières (épluchage, découpe, déconditionnement) Réalisation et dressage des préparations froides Contribution au dressage des plateaux repas en chambre Contrôle de la qualité des préparations (présentation et goût) Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Gestion des échantillons témoins selon protocole interne Entretien du matériel et des locaux Participation au service de plonge Contribution à la démarche qualité et aux exigences de certification [...]

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Agent / Agente d'entretien-propreté de locaux

Emploi Entretien - nettoyage - maintenance

Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons des agents d'entretien h/f. Vous assurez la propreté des locaux 3 fois par mois, vous devez être disponible pour 2h de prestation. Vous exercez dans des milieux professionnels diversifiés, dans le cadre d'une prestation de nettoyage. Vous pouvez intervenir seul (e) ou en équipe sur plusieurs sites. L'activité de cet emploi s'exerce en contact avec différents intervenants (clients, usagers, ...). MISSIONS - ACTIVITÉS : Effectuer des travaux d'entretien courants. Entretenir une surface, un sol. Vider les poubelles. Assurer l'entretien des sanitaires et des cuisine et désinfecter l'ensemble des surfaces. : Laver les vitres avec le matériel adapté. Nous recherchons des personnes dynamiques, autonomes et sérieuses. Type d'emploi : Temps partiel, CDD Durée du contrat : 3 mois

photo Ergothérapeute

Ergothérapeute

Emploi Hôpitaux - Médecine

Turriers, 42, Alpes-de-Haute-Provence, Auvergne-Rhône-Alpes

L'établissement : Le Centre de Rééducation et de Réadaptation Fonctionnelles L'Eau Vive spécialisé en Orthopédie et Neurologie à Turriers (04250), cherche un(e) ergothérapeute. Le centre accueille 80 patients en hospitalisation complète et 10 patients en hospitalisation de jour L'environnement : Vous travaillerez au sein d'un environnement professionnel dynamique : une équipe pluridisciplinaire de rééducation (3 ergothérapeutes, 10 kinés, 1 EAPA, 1 neuropsychologue, 1 orthophoniste), 3 médecins généralistes , 3 médecins spécialistes dont un MPR. Un plateau technique est mis à votre disposition pour servir toutes les rééducations et les adapter au plus près des besoins du patient : - Salle ergo - Cuisine thérapeutique - Studio Thérapeutique - Simulateur de conduite - Thérapie miroir IVS3 - Gymnase (Lokomat, Isocinétisme, etc.) - Salle et terrains APA - ... Les missions : Vous contribuez, sur prescription médicale, à la rééducation comme aux traitements des troubles moteurs et cognitifs en vue de solliciter les fonctions déficitaires et les capacités d'adaptation des personnes prises en charge, afin de les aider à maintenir ou récupérer ou acquérir la meilleure autonomie[...]

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Educateur(trice) de jeunes enfants responsable de structure

Emploi Administrations - Institutions

Sisteron, 42, Alpes-de-Haute-Provence, Auvergne-Rhône-Alpes

La Mairie de SISTERON recrute un(e) directeur(trice) pour sa crèche municipale des P'tits Voli de Jeunes Enfants. Description du poste à pourvoir : Assurer le bon fonctionnement d'une structure d'accueil du jeune enfant comptant 30 places. Gérer et coordonner une équipe de 10 personnes. Veiller au bien-être de l'enfant, au respect des règles d'hygiène et de sécurité. Descriptif de l'emploi Mettre en oeuvre la mission de l'établissement et la politique Petite Enfance de la ville. Assurer le fonctionnement, l'application et le suivi du règlement d'une structure de 30 places. Assurer la gestion et la coordination d'une équipe de 10 personnes. Assurer et coordonner le bien-être des enfants et favoriser leur autonomie. Etre garant du respect des projets éducatifs et pédagogiques. Etre garant des procédures en matière d'hygiène et sécurité dans la structure conformément à la législation en vigueur. Assurer la continuité de service des autres multi-accueils si nécessaire. Missions ou activités - Travail en relation avec Pôle Enfance-Périscolaire-Loisirs en cohérence avec la politique de la ville ; - Élaboration de projets (éducatifs et pédagogiques) - Préparation et suivi du budget[...]

photo Assistant social / Assistante sociale du travail

Assistant social / Assistante sociale du travail

Emploi Administrations - Institutions

Riorges, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Ce poste s'inscrit dans le cadre d'une anticipation du départ en retraite de l'assistante sociale de la collectivité, prévu en octobre 2027. Dans un premier temps, le positionnement sur des missions généralistes de secrétariat, d'accueil et de gestion des aides facultatives permettra de se familiariser avec l'environnement et le périmètre puis d'évoluer à terme sur le poste à temps complet d'assistant social, conseiller en économie sociale et familiale. Dans ce cadre, au sein de la Direction Citoyenneté, Solidarités et Ressources, et sous l'autorité de la responsable des solidarités et de la santé, vous participez à la mise en œuvre de la politique sociale de la collectivité. Vous assurez l'accueil, l'information et l'orientation des administrés, ainsi que le suivi administratif et social de dispositifs relevant du service. Missions et activités principales - Assurer l'accueil, l'information et l'orientation du public o Assurer l'accueil physique et téléphonique du service o Informer les usagers sur leurs droits et les dispositifs existants o Évaluer les demandes de premier niveau, orienter les administrés vers les interlocuteurs compétents et les accompagner dans leurs[...]

photo Agent magasinier / Agente magasinière gestionnaire de stocks

Agent magasinier / Agente magasinière gestionnaire de stocks

Emploi Hôpitaux - Médecine

Saint-Chamond, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre de son développement, l'Hôpital du Gier recrute un magasinier en cuisine centrale (H/F) pour une prise de poste dès septembre 2026 *Missions principales : -Gestion des approvisionnements, stockages et distributions des denrées alimentaires et matériels. -Organisation des stocks et respect des normes de sécurité alimentaire. *Activités clés : -Réception des marchandises : Contrôle des livraisons, enregistrement et rangement des produits, respect de la chaîne du froid. -Gestion des stocks : Inventaires, suivi des dates de péremption, traçabilité. -Préparation des commandes : Préparation des matières premières pour la production. -Hygiène et entretien : Nettoyage des zones de stockage, conformité sanitaire. -Relation fournisseurs : Suivi des commandes et gestion des retours. *Organisation du travail : -Temps plein : 7h30/jour, du lundi au vendredi. -Horaires : 6h00 - 13h30. -15 RTT/an. *Profil recherché : -Diplôme : Brevet Professionnel ou CAP en logistique/gestion des stocks. *Compétences : -Maîtrise des techniques de stockage et gestion des stocks. -Connaissances des normes HACCP. -Manutention de charges lourdes. -Aisance informatique et sens de l'organisation. *Qualités[...]

photo Sushiman / Sushiwoman

Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Étienne, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre de son développement, Sushiman propose une opportunité unique d'entreprendre en devenant gérant(e) indépendant(e) d'un kiosque spécialisé en cuisine japonaise et asiatique. Sushiman propose un concept clé en main d'espaces de confection pouvant accueillir 4 activités : Sushi/Wok/Poké/Snacking. Vous avez l'esprit entrepreneurial et souhaitez vous lancer dans un projet dynamique ? Rejoindre Sushiman, c'est intégrer un réseau en pleine croissance et participer activement à son développement. Nous vous accompagnons dès vos débuts pour la création de votre société et jusqu'à l'ouverture ou reprise du stand. Une formation à notre siège vous sera proposée avant la prise en gérance : - Formation administrative - Formation commerciale - Mise en pratique des différentes recettes avec notre Chef 7ème Sushiman Mondial. Nous apportons une grande importance au bon développement de chaque kiosque c'est la raison pour laquelle, l'équipe Sushiman est à l'écoute de chacun de ses partenaires en garantissant un service de qualité pour ce qui est de la traçabilité des produits, du conseil dans la gestion commerciale de son point de vente, et dans sa formation culinaire.[...]

photo Second / Seconde de pâtisserie

Second / Seconde de pâtisserie

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Andrézieux-Bouthéon, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Poste à pourvoir au 1e septembre 2026. Au sein d'une Boulangerie Pâtisserie neuve, disposant d'un fournil spacieux, équipé de matériel de qualité. Vous maitrisez les techniques de bases de pâtisserie, vous êtes qualifié/e et expérimenté/e En collaboration avec la Direction, La Cheffe Pâtissière et la Snackeuse qui auront des exigences de qualité, vous interviendrez : 50% en Pâtisserie : gâteaux individuels, crèmes, tarterie, entremets, gâteaux de voyage, biscuiterie, . 50% en Snacking : sandwichs, salades, wraps, préparation et mise en place, découpe, . Vous respectez les règles HACCP et les procédures établies par la direction. Vous possédez un diplôme en pâtisserie ou en cuisine et avez une expérience réussie dans ce métier. Etablissement fermé le dimanche et ouvert certains jours fériés, 2 jours de repos par semaine dimanche inclus. Vos activités et savoirs faire : - Savoir organiser ses productions - Organiser sa production en fonction des besoins de la journée et de la semaine en respectant les fiches produits - Laver, préparer, assembler des ingrédients frais pour la réalisation de recettes de qualité - Peser les ingrédients selon les fiches techniques - Réaliser[...]

photo Agent / Agente de restauration collective

Agent / Agente de restauration collective

Emploi Hôpitaux - Médecine

-, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Le Centre Hospitalier du Forez recrute un agent diététique à 100 %, à compter du 01/09/2026. Définition du poste - Missions Assurer la préparation, le conditionnement et la distribution des repas spécifiques destinés aux patients nécessitant une alimentation adaptée, dans le respect des prescriptions diététiques, des règles d'hygiène alimentaire et des procédures HACCP. Contribuer à la qualité de la prise en charge nutritionnelle des patients en assurant la préparation, le conditionnement, la distribution et la traçabilité des repas diététiques et thérapeutiques, dans le respect des prescriptions médicales, des recommandations des diététiciennes, des règles d'hygiène et des procédures HACCP. Activités principales Réaliser les préparations alimentaires destinées aux patients présentant des allergies ou des intolérances alimentaires. Respecter strictement les prescriptions établies par les diététiciennes. Prévenir les risques de contamination croisée lors de la préparation des repas. Identifier et contrôler les plateaux spécifiques avant leur distribution. Garantir la traçabilité des préparations et des distributions. Participer à la mise en plateau des repas selon les régimes[...]

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